شاهد.. خبير تغذية يكشف سر كثرة الإصابة بالتسمم بعد تناول "الشاورما"..ويصفها بمزرعة للبكتيريا

صحيفة المرصد: حذر خبير التغذية الدكتور منصور الدلقموني، من تناول "الشاورما" مؤكدا أنها وجبة غير آمنة.

وأضاف الدلقموني خلال حواره له ببرنامج "جوكاست"، أن هناك حالات تسمم بسبب الشاورما ولا يوجد حلا لذلك بسبب طريقة تحضيرها.

وأشار إلى أن النار فقط تلامس الطبقة الخارجية، لكن درجة حرارة وسط السيخ الذي يحمل الشاورما ملائمة لنمو البكتيريا وتكاثرها حتى تصبح مزارع بكتيريا. 

وأوضح أن وقت تعرض الشاورما للنار لا يكفي لقتل البكتيريا والمكروب ، مبينا أن التسمم ليست لحظي وإنما الضرر سيكون تراكمي في المستقبل.